Opis

W związku z usytuowaniem naszego zakładu w ujściu Wieprzy i Grabowej, mamy najlepsze warunki hodowlane dla pstrąga w Polsce. Bliskość hodowli do naszego zakładu daje gwarancję krótkiego czasu od odłowu do przygotowania ryby do wysyłki.

Nasz świeży filet z pstrąga tęczowego to idealne połączenie natury, tradycji i rzemieślniczej precyzji. To propozycja dla każdego, kto ceni sobie delikatny smak jednej z najszlachetniejszych polskich ryb, a jednocześnie oczekuje maksymalnej wygody w kuchni. Każdy filet jest ręcznie wycinany przez naszych doświadczonych ekspertów w zakładzie przetwórczym w Darłowie, co gwarantuje jego idealny kształt. Pochodzący z najlepszych polskich hodowli, nasz pstrąg to synonim świeżości i jakości, za którą od 1978 roku ręczy Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko”. Odkryj, jak prosty w przygotowaniu i niezwykle smaczny może być posiłek, gdy bazujesz na produkcie najwyższej klasy.

1. Ręcznie filetowany przez ekspertów: Każdy filet jest precyzyjnie przygotowywany w naszym zakładzie w Darłowie, co zapewnia jego najwyższą jakość.
2. 100% polski produkt: Pstrągi pochodzą wyłącznie z certyfikowanych, sprawdzonych polskich hodowli, gdzie dbałość o czystość wody i jakość paszy jest priorytetem.
3. Maksymalna wygoda i szybkość: Otrzymujesz produkt gotowy do użycia – idealny na szybki, zdrowy obiad. Wystarczy kilka minut na patelni lub w piekarniku.
4. Chrupiąca skórka, soczyste mięso: Pozostawiona skóra po usmażeniu staje się niezwykle chrupiąca i smaczna, a jednocześnie chroni delikatne mięso przed wysuszeniem.

Czym wyróżnia się nasz filet z pstrąga tęczowego? Sekret tkwi w precyzji.

Filet z pstrąga tęczowego to produkt, w którym jakość surowca i mistrzostwo jego przygotowania spotykają się w połowie drogi. Pstrąg tęczowy (Oncorhynchus mykiss) jest ceniony za swoje delikatne, jasne i chude mięso o subtelnym, maślanym smaku. Jest to ryba bogata w białko i kwasy omega-3, idealna dla całej rodziny.

Jednak prawdziwa wartość naszego produktu tkwi w tym, co dzieje się, zanim trafi on do Ciebie:

1. Staranna selekcja surowca: Wybieramy tylko najlepsze, zdrowe pstrągi z zaufanych polskich hodowli, gdzie warunki są zbliżone do naturalnych.
2. Sztuka ręcznego filetowania: W dobie automatyzacji, my wciąż stawiamy na rzemiosło. Nasi pracownicy, którzy przygotowali już łącznie ponad 980 tysięcy filetów, posiadają niezrównaną precyzję i wyczucie. Ręczne filetowanie to definicja jakości premium.
3. Idealnie przycięty filet ze skórą: Pozostawiamy skórę, ponieważ wiemy, jak wiele wnosi ona do potrawy. Podczas smażenia staje się ona niezwykle chrupiąca i smaczna – dla wielu to najlepsza część ryby. Działa również jak naturalna bariera, chroniąc delikatne mięso przed nadmiernym wysuszeniem.

Wybierając nasz filet, decydujesz się na produkt dopracowany w każdym calu, stworzony przez ludzi, dla których ryby to prawdziwa pasja.

Dlaczego warto zamówić filety z pstrąga właśnie w Rybko.pl?

Jako Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko” jesteśmy sercem całego procesu. Kontrolujemy każdy jego etap – od wyboru hodowli, przez transport, ręczne filetowanie w naszym zakładzie w Darłowie, aż po innowacyjne pakowanie. To daje nam wyjątkową przewagę i pozwala dostarczyć Ci produkt o niezrównanej świeżości.

Kupując w Rybko.pl, wspierasz polską, rodzinną firmę i polskich hodowców, a jednocześnie zyskujesz pewność, że na Twoim talerzu ląduje produkt najwyższej klasy.

Jak przygotować idealny filet z pstrąga? Nasze sprawdzone przepisy!

Filet z pstrąga to jeden z najprostszych i najszybszych w przygotowaniu produktów. Kluczem do sukcesu jest chrupiąca skórka i soczyste wnętrze.

Przepis 1: Smażony filet z pstrąga z chrupiącą skórką (Gotowy w 10 minut!)

Najprostszy i przez wielu uważany za najlepszy sposób. Skupia się na jakości samego produktu.

Przygotowanie:

1. Filet opłucz i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, szczególnie od strony skóry. To absolutnie kluczowe dla uzyskania chrupkości.
2. Dopraw filet solą i pieprzem z obu stron.
3. Na patelni rozgrzej mocno masło klarowane lub olej.
4. Połóż filet na gorącej patelni skórą do dołu. Smaż na średnio-wysokim ogniu przez około 4-5 minut, delikatnie dociskając szpatułką przez pierwsze 30 sekund, aby skórka nie podwinęła się i smażyła równomiernie. Nie ruszaj fileta.
5. Gdy skórka będzie złota i chrupiąca, a mięso przy krawędziach zacznie bieleć, przewróć filet na drugą stronę i smaż już tylko przez 1-2 minuty.
6. Podawaj natychmiast, skórą do góry, hojnie skropiony sokiem z cytryny. Idealnie pasuje do puree ziemniaczanego i surówki z koperkiem.

Przepis 2: Pstrąg pieczony na pergaminie z warzywami (wersja fit)

Zdrowa, lekka i niezwykle aromatyczna metoda, która nie wymaga prawie żadnego wysiłku.

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Przygotuj duży arkusz papieru do pieczenia.
2. Na środku papieru ułóż warstwę pokrojonych warzyw. Skrop je oliwą, dopraw solą i pieprzem.
3. Na warzywach połóż filet z pstrąga, skórą do dołu. Również dopraw go solą i pieprzem, skrop oliwą i ułóż na nim gałązkę tymianku.
4. Zawiń papier, tworząc szczelną paczuszkę (tzw. papilot).
5. Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 12-15 minut.
6. Podawaj danie bezpośrednio w otwartej paczuszce – dzięki temu zachowasz wszystkie aromaty. Smacznego