Opis

W związku z usytuowaniem naszego zakładu w ujściu Wieprzy i Grabowej, mamy najlepsze warunki hodowlane dla pstrąga w Polsce. Bliskość hodowli do naszego zakładu daje gwarancję krótkiego czasu od odłowu do przygotowania ryby do wysyłki.

Nasz świeży filet z pstrąga łososiowego to propozycja dla najbardziej wymagających smakoszy, którzy poszukują nie tylko wyjątkowego smaku, ale i estetyki na talerzu. Ten szlachetny produkt, ceniony za swoje przepięknie wybarwione, różowe mięso i niezwykle delikatną, maślaną teksturę, to prawdziwy klejnot polskich hodowli. Każdy filet jest ręcznie i z mistrzowską precyzją przygotowywany w naszym zakładzie przetwórczym w Darłowie, co gwarantuje jego perfekcyjny kształt. Jako Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko”, z ponad 40-letnią tradycją, jesteśmy dumni, mogąc zaoferować Ci produkt premium, który łączy w sobie wygodę fileta z luksusowym charakterem pstrąga łososiowego.

1. Przepiękny łososiowy kolor: Dzięki specjalnej, naturalnej diecie, mięso pstrąga ma głęboki, różowy kolor, który pięknie prezentuje się w każdej potrawie.
2. Ręcznie filetowany przez mistrzów: Nasi eksperci z Darłowa ręcznie filetują wszystkie ryby, co zapewnia niezrównaną jakość i komfort jedzenia, niemożliwy do osiągnięcia w procesie maszynowym.
3. 100% polski produkt premium: Współpracujemy tylko z najlepszymi polskimi hodowlami, które specjalizują się w hodowli pstrąga łososiowego, zapewniając mu idealne warunki i naturalną paszę.
4. Chrupiąca skórka i soczyste mięso: Pozostawiona skóra po usmażeniu staje się niezwykle chrupiąca, a jednocześnie chroni delikatne, różowe mięso przed wysuszeniem.

 

Czym filet z pstrąga łososiowego różni się od zwykłego? Sekret tkwi w diecie.

Pstrąg łososiowy to nie osobny gatunek, a specjalna, szlachetna odmiana pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss). Jego wyjątkowość polega na diecie. Ryby te są karmione starannie skomponowaną, naturalną paszą, bogatą w astaksantynę – ten sam barwnik, który naturalnie występuje w skorupiakach i jest odpowiedzialny za różowy kolor mięsa łososi czy krewetek.

Co to oznacza dla Ciebie?

1. Wyjątkowy smak: Dieta ta wpływa nie tylko na kolor, ale i na smak. Mięso pstrąga łososiowego jest jeszcze bardziej delikatne, maślane i bogatsze w smaku niż jego tradycyjnego kuzyna. Jest całkowicie pozbawione nuty mułu.
2. Estetyka na talerzu: Głęboki, różowy kolor mięsa sprawia, że każde danie wygląda niezwykle apetycznie i luksusowo. To idealny wybór, gdy chcesz zrobić wrażenie na gościach.
3. Bogactwo wartości odżywczych: Podobnie jak pstrąg tęczowy, jest on doskonałym źródłem pełnowartościowego białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.

W połączeniu z mistrzowskim, ręcznym filetowaniem w naszym zakładzie w Darłowie, otrzymujesz produkt kompletny – piękny, pyszny i niewiarygodnie prosty w przygotowaniu.

 

Dlaczego warto zamówić filety z pstrąga łososiowego właśnie w Rybko.pl?

Jako Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko” jesteśmy sercem całego procesu. Kontrolujemy każdy jego etap – od wyboru specjalistycznych hodowli, przez ręczne filetowanie w naszym zakładzie w Darłowie, aż po innowacyjne pakowanie. To daje nam wyjątkową przewagę i pozwala dostarczyć Ci produkt o niezrównanej świeżości i jakości.

 

Nasza przewaga	Co to oznacza dla Ciebie?
Producent, nie pośrednik	Jesteśmy zakładem przetwórstwa. To w naszych rękach ryba jest filetowana i przygotowywana do wysyłki.
Doświadczenie od 1978 roku	Nasza firma to ponad 40 lat tradycji i budowania zaufania. Nasze standardy jakości zostały docenione przez wymagających klientów z Francji i Szwajcarii.

Kupując w Rybko.pl, wspierasz polską, rodzinną firmę i polskich hodowców, a jednocześnie zyskujesz pewność, że na Twoim talerzu ląduje produkt klasy premium.

 

Jak przygotować idealny filet z pstrąga łososiowego? Nasze sprawdzone przepisy!

Jego szlachetny smak i piękny kolor nie potrzebują wielu dodatków. Najlepiej sprawdzają się proste metody, które podkreślą jakość samego produktu.

 

Przepis 1: Smażony filet z pstrąga łososiowego z sosem maślano-cytrynowym

Klasyka, która pozwala w pełni docenić delikatność ryby i uzyskać perfekcyjnie chrupiącą skórkę.

Składnik	Ilość
Filet z pstrąga łososiowego Rybko.pl	1-2 sztuki
Masło	3 łyżki
Olej rzepakowy	1 łyżka
Sok z połowy cytryny
Świeży koperek	1 łyżka, posiekany
Sól morska, biały pieprz	Do smaku

Przygotowanie:

1. Filet opłucz i bardzo dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, zwłaszcza od strony skóry. To kluczowe dla chrupkości!
2. Dopraw filet solą i białym pieprzem z obu stron.
3. Na patelni rozgrzej olej. Gdy będzie gorący, połóż filet skórą do dołu. Smaż na średnio-wysokim ogniu przez 4-5 minut, aż skórka będzie złota i chrupiąca.
4. Przewróć filet na drugą stronę i smaż już tylko przez 1 minutę. Zdejmij rybę na ciepły talerz.
5. Na tę samą patelnię dodaj masło. Gdy się rozpuści, dodaj sok z cytryny i posiekany koperek. Mieszaj przez 30 sekund, tworząc prosty sos.
6. Polej rybę gorącym sosem i podawaj natychmiast z młodymi ziemniakami lub szparagami.

 

Przepis 2: Pstrąg łososiowy pieczony z miodem i musztardą Dijon

Eleganckie i lekko słodkie połączenie smaków, które doskonale komponuje się z różowym mięsem pstrąga.

Składnik	Ilość
Filet z pstrąga łososiowego Rybko.pl	2 sztuki
Musztarda Dijon	2 łyżki
Miód	1 łyżka
Oliwa z oliwek	1 łyżka
Sól, pieprz	Do smaku

Przygotowanie:

1. Piekarnik rozgrzej do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. W małej miseczce wymieszaj musztardę Dijon, miód i oliwę, tworząc gładką glazurę.
3. Filety z pstrąga ułóż na blasze skórą do dołu. Dopraw solą i pieprzem.
4. Posmaruj wierzch filetów przygotowaną glazurą miodowo-musztardową.
5. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 10-12 minut, w zależności od grubości filetów.
6. Mięso powinno być idealnie upieczone, a glazura lekko skarmelizowana. Podawaj z ryżem i sałatką z rukoli. Smacznego!