Opis

Kalmary w formie idealnie oczyszczonych tub U5 to produkt stworzony dla prawdziwych miłośników owoców morza, którzy cenią sobie wygodę, jakość i niezrównany smak. Te duże, mięsiste tuby kałamarnicy, oferowane przez Rybko.pl, to Twoja przepustka do świata autentycznej kuchni śródziemnomorskiej. Rozmiar U5 to gwarancja grubych, okazałych porcji, które idealnie nadają się do faszerowania, grillowania czy smażenia w chrupiącej panierce. Chociaż kalmary nie pływają w naszym Bałtyku, jako Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko” z ponad 40-letnią tradycją, podchodzimy do ich selekcji z taką samą pasją i rygorystycznymi standardami, jak do naszych lokalnych ryb. Zaufaj naszemu doświadczeniu i zaserwuj danie, które zachwyci smakiem i jakością.

1. Rozmiar Premium U5: Oznaczenie “U5” (“Under 5”) świadczy o największym kalibrze – mniej niż 5 tub na kilogram. To gwarancja grubych, mięsistych ścianek, które pozostają delikatne po obróbce.
2. Najwyższa jakość i staranna selekcja: Mimo że to produkt importowany, wybieramy go zgodnie z naszymi rygorystycznymi standardami jakości, które pozwoliły nam zdobyć zaufanie rynku.
3. Wygoda i oszczędność czasu: Otrzymujesz produkt gotowy do użycia – idealnie oczyszczone tuby bez macek i wnętrzności.
4. Nieskończone możliwości kulinarne: Idealne do faszerowania, smażenia słynnych krążków, grillowania w całości czy jako składnik wykwintnych sałatek i dań z makaronem.

 

Co dokładnie oznacza rozmiar U5 i dlaczego nasze tuby kalmarów są tak wyjątkowe?

Świat kalmarów jest niezwykle zróżnicowany, a kluczem do kulinarnego sukcesu jest wybór odpowiedniego rozmiaru i jakości. Oznaczenie U5 to klasa sama w sobie. W branży owoców morza jest to kod oznaczający “poniżej 5 sztuk” na jednostkę wagi (zazwyczaj kilogram), co w praktyce oznacza, że otrzymujesz największe, najbardziej okazałe i najbardziej pożądane przez szefów kuchni tuby.

Dlaczego rozmiar U5 jest tak ceniony?

1. Grube, mięsiste ścianki: W przeciwieństwie do małych, cienkich kalmarów, tuby U5 mają solidną strukturę. Dzięki temu są znacznie bardziej “wybaczające” podczas obróbki termicznej – trudniej je przeciągnąć i sprawić, by stały się gumowate.
2. Idealne do faszerowania: Ich duży rozmiar i wytrzymałość sprawiają, że są wręcz stworzone do wypełniania aromatycznymi farszami z ryżu, kaszy, warzyw czy mięsa.
3. Soczystość po grillowaniu: Gruba ścianka doskonale chroni wnętrze przed wysuszeniem, dzięki czemu po krótkim grillowaniu na dużym ogniu kalmary pozostają niezwykle soczyste i delikatne.

 

Dlaczego warto zamówić importowane kalmary w Rybko.pl?

Jako Zakład Przetwórstwa Ryb “Mieszko” z siedzibą w Darłowie, jesteśmy ekspertami od lokalnych, polskich ryb. Nasze serce bije w rytmie Bałtyku. Dlaczego więc oferujemy kalmary z odległych wód? Ponieważ naszą misją jest dostarczanie najwyższej jakości produktów morza, kropka. Nasze ponad 40-letnie doświadczenie nauczyło nas, jak rozpoznać produkt premium, niezależnie od jego pochodzenia.

Zaufanie, którym obdarzają nas klienci, opiera się na filarach naszej działalności:

1. Doświadczenie w selekcji: Nasz zespół, który przygotował już ponad 980 tysięcy filetów, ma wprawne oko i potrafi ocenić jakość surowca. Te same standardy stosujemy przy wyborze naszych partnerów i dostawców z zagranicy.
2. Bezkompromisowa jakość: Współpracujemy tylko z certyfikowanymi dostawcami, którzy, podobnie jak my, stawiają na zrównoważone połowy i najwyższe standardy przetwórstwa.
3. Gwarancja transparentności: Jesteśmy polską, rodzinną firmą i gramy w otwarte karty. Kupując u nas, masz pewność, że produkt, mimo iż importowany, został sprawdzony i jest rekomendowany przez markę, której możesz zaufać.

Wybierając kalmary w Rybko.pl, stawiasz na spokój ducha i pewność, że na Twoim stole wyląduje produkt sprawdzony przez prawdziwych pasjonatów i ekspertów.

 

Jak przygotować idealne kalmary? Poznaj złote zasady i przepisy!

Sekret idealnych kalmarów jest prosty: gotuj je bardzo krótko na dużym ogniu (1-3 minuty) ALBO bardzo długo na małym ogniu (powyżej 40 minut). Każdy czas pomiędzy tymi wartościami sprawi, że staną się twarde i gumowate.

 

Przepis 1: Faszerowane tuby kalmarów zapiekane w sosie pomidorowym

Duży rozmiar U5 jest wręcz stworzony do tego dania. To prawdziwy klasyk kuchni włoskiej.

Składnik	Ilość
Tuby kalmarów U5 Rybko.pl	4-5 sztuk
Ugotowany ryż arborio lub kasza kuskus	1 szklanka
Czosnek	2 ząbki, posiekane
Natka pietruszki	Pół pęczka, posiekana
Starta skórka z cytryny	z połowy cytryny
Dobra passata pomidorowa	500 ml
Oliwa z oliwek, sól, pieprz	Do smaku

Przygotowanie:

1. Tuby kalmarów dokładnie osusz.
2. Przygotuj farsz: wymieszaj ugotowany ryż lub kaszę z posiekanym czosnkiem, pietruszką i skórką z cytryny. Dopraw solą i pieprzem.
3. Napełnij tuby farszem do około 3/4 wysokości (pozostaw miejsce, bo farsz napęcznieje) i zabezpiecz otwór wykałaczką.
4. Na dno naczynia żaroodpornego wlej passatę pomidorową, dopraw ją solą, pieprzem i oliwą.
5. Ułóż nafaszerowane kalmary w sosie.
6. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut, aż kalmary będą miękkie, a sos zgęstnieje. Podawaj gorące, posypane świeżą pietruszką.

 

Przepis 2: Szybkie krążki z kalmarów w chrupiącej panierce (Calamari Fritti)

To danie, które znika z talerza w kilka minut. Kluczem jest wysoka temperatura i krótki czas smażenia.

Składnik	Ilość
Tuby kalmarów U5 Rybko.pl	3-4 sztuki
Mąka pszenna	1 szklanka
Mąka kukurydziana lub semolina	Pół szklanki
Sól, pieprz, słodka papryka	Do smaku
Jajko	1 sztuka, roztrzepane
Olej do głębokiego smażenia	Ok. 1 litr

Przygotowanie:

1. Osuszone tuby pokrój w krążki o grubości około 1-1,5 cm.
2. W misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę kukurydzianą i przyprawy.
3. Rozgrzej olej w głębokim garnku do temperatury ok. 180°C.
4. Krążki kalmarów zanurzaj w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie obtaczaj w mieszance mąk.
5. Smaż partiami na głębokim oleju przez zaledwie 1,5-2 minuty, do uzyskania złotego koloru.
6. Odsącz na ręczniku papierowym i podawaj natychmiast z cząstkami cytryny i sosem aioli. Smacznego